Всем привет! Частенько покупаю в магазинах себе зельц или сальтисон для разнообразия, очень нравятся хрящики и "своеобразный" вкус холодца. Тут подумал на днях, почему бы самому не приготовить дома, подумал...

Начну статью с самого главного, что волнует всех, кто задумался о лишнем весе: правильно приготовленный зельц из свиной рульки не принесет вреда, если его не переедать. 100 г продукта — это хороший кусочек, которым вполне можно наесться досыта! Калорий в нем — 290; белка — 30 г; жиров — 18 г; углеводов — 0. Польза этого продукта неоспорима! Зельц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47 %, витамином B2 - 25,6 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 35,7...