Зефир — это мягкое, воздушное, невесомое сладкое лакомство, которое занимает особое место как в традиционной кулинарии, так и в сфере домашних десертов. Его можно оформить в разнообразные формы, придать уникальный вкус и аромат, а в домашних условиях — получить максимум удовольствия от процесса и результата. В этом руководстве я подробно расскажу вам всё: от выбора ингредиентов и порядка приготовления до секретов мастерства и творческих идей по украшению. Почему домашний зефир — это лучшее решение...

Помните тот момент, когда вы стоите в магазине перед полкой с зефиром и читаете состав? Сахар на первом месте, красители, ароматизаторы... А ведь так хочется угостить ребенка любимым лакомством без переживаний! Хорошая новость: домашний зефир без сахара — это реальность, и создавать с ним волшебные десерты проще, чем кажется. Давайте честно: магазинный зефир — это десерт-загадка. Вроде бы и натуральный продукт, но состав заставляет задуматься. А домашний зефир без сахара — совсем другая история...