Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале. Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом заварного теста для идеальных воздушных эклеров. Закидайте лайками и комментариями этот вкусный и простой рецепт!)) Рецепт: Вода – 125 мл Молоко – 125 мл Масло сливочное – 100 грамм Соль – ¼ чайной ложки Мука – 1 стакан (гранёный, полный, 200 мл) Яйца - 4 штуки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Посмотрите видео рецепта на моем Канале: Для начала на огонь ставим небольшую кастрюльку. Наливаем 125 мл воды, 125 мл молока, выкладываем 100 грамм сливочного масла, добавляем ¼ чайной ложки соли...

Эклеры - необычное и довольно непростое в приготовлении блюдо, которым можно разнообразить семейное чаепитие или угостить приехавших родственников. В процессе их приготовления сокрыто множество нюансов, которые следует учитывать - и речь идет не об идеальном результате, а просто о том, чтобы десерт получился. Главное отличие заварного теста (которое как раз нам и необходимо) от остальных его видов заключается в том, что при запекании оно образует корочку, внутри которого тесто равномерно раздувается в стороны, создавая внутри полость для будущей начинки...