Из всех блинов - это, пожалуй, самые любимые! Румяные, ажурные и невероятно нежные они так и просятся в рот!  Очень простые в приготовлении, легко переворачиваются и не рвутся. Ингредиенты Способ приготовления Хорошо взбить яйца с сахаром и солью. Влить кефир и размешать. Постепенно добавить муку, мешая венчиком до полного исчезновения комочков. В стакан кипятка положить соду, перемешать. Тонкой струйкой влить в тесто, постоянно помешивая...

Сегодня предлагаю вам удачный рецепт заварных блинчиков на кефире, они подойдут для любой начинки! Попробуйте) В миску разбиваю яйца. Всыпаю сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю кефир, не весь, примерно больше половины. Всыпаю муку. Замешиваю густое блинное тесто. Вливаю оставшийся кефир и хорошо вымешиваю. Должно получится однородное тесто, по густоте как кефир. Это принцип замешивания блинного теста, нужно сделать сначала густое тесто, а потом довести его до нужной консистенции. Тогда никаких комочков...