1008 читали · 3 года назад
Рисовая заправка для суши своими руками за 5 мин
Вкус ролов и суши во многом зависит от того как сварен рис и чем он заправлен. В идеале нужна специальная заправка из рисового уксуса но что делать если ее вокруг нигде не продают? Можно приготовить аналог из простых ингредиентов, нам понадобятся: Все ингредиенты поместить в емкость для смешивания и перемешать до полного растворения компонентов...
6481 читали · 3 года назад
Как приготовить заправку для риса дома (мицукан) рисовый уксус
Заправка для риса (мицукан) рисовый уксус– это один из важнейших ингредиентов для приготовления вкусных, ароматных и красивых суши и роллов. Правильная заправка не только придаст роллам насыщенный и вкус, но и добавит рису ту клейкость, которая необходима для придания роллам формы. Сегодня я расскажу о том, как правильно приготовить мицукан для риса в домашних условиях. Что же такое мицукан? Говоря о заправке для риса для суши можно услышать, как многие профессиональные сушисты называют ее мицуканом...