Запеканка из цветной капусты — это не только сезонное блюдо. Ее можно приготовить как летом, так и в зимнее время. Соответственно, из свежих или из замороженных овощей. Сегодня я буду использовать замороженную цветную капусту. Я ее заранее разморозила в холодильнике. Для этого примерно за сутки переложила зимнюю заготовку из ящика морозилки в холодильник. предварительно взвесив и выложив в миску. Капуста цветная – 600 г Яйцо куриное – 2 шт. Сметана – 100 г Сыр твердый – 150 г Соль – по вкусу Перец...

Не все знают, откуда цветная капуста взяла свое название. А между тем все очень просто, ведь ее головки состоят из недоразвитых соцветий. Известна цветная капуста очень давно, но в большей мере ее и раньше всех её стали использовать в Сирии. В Россию она попала не раньше восемнадцатого века, и совсем не сразу завоевала популярность. Зато теперь этот овощ известен всем. И не только своими вкусовыми качествами, но и как медицинское средство – капуста уменьшает риск болезней сердца. А в Америке и Канаде...