Хрустящие, ароматные, с приятной кислинкой — маринованные кабачки могут стать настоящим открытием в мире зимних заготовок. Их можно подавать к мясу, добавлять в салаты или просто ставить на стол в качестве отдельной закуски. Хрустящие маринованные кабачки. Простой и надёжный рецепт. Кабачки получаются упругими и хрустящими, с насыщенным вкусом и ароматом. Они отлично сочетаются с мясом и картофелем. Перед маринованием нарежьте кабачки кружками и замочите их в холодной подсоленной воде. Это позволит мякоти пропитаться влагой и сохранить плотность после обработки...

Просто беру кабачок и яйца и готовлю вкусную закуску из кабачков. Как готовить: 1 кабачок натираем на крупной терке. Добавляем 1 чайную ложку соли и оставляем на пару минут. Затем отжимаем весь сок, сок сливаем, отжатый тертый кабачок возвращаем в миску. В миску к кабачкам разбиваем 4 яйца. Добавляем перец и паприку. 1 зубчик чеснока выдавливаем с помощью чеснокодавки или натираем на мелкой терке. Пучок укропа и зеленого лука мелко нарезаем и добавляем к кабачкам. Все ингредиенты хорошо взбалтываем вилкой...