Куриный суп – особенное блюдо. Бытует мнение, что он помогает восстанавливаться после болезней. Еще в Древнем Египте его начали использовать для лечения простуд. В Средние века лекари тоже знали о целебных свойствах питательного блюда. Современные врачи подтверждают: куриный суп способствует смягчению верхних дыхательных путей. А в курином белке содержатся аминокислоты, чей состав и свойства похожи на аспирин. Многие народы гордятся собственными рецептами куриного супа. В Германии в это блюдо традиционно кладут сельдерей, лук и петрушку и слегка приправляют чесноком...

Даже из магазинной курицы можно приготовить ароматный и наваристый куриный супчик. Раньше у меня бульон получался какой-то "пустой", не было ни навара, ни вкуса, но теперь-то у меня нет такой проблемы. В приготовлении вкусного куриного супа у меня есть три главных секрета. Сегодня с радостью с вами поделюсь. Секрет первый Для приготовления куриного супа я всегда беру крылышки. Не ножки, не окорочка, не грудку, а именно крылышки. Они дают больше всего навара, вкуса и аромата. Сколько крылышек брать? Я кладу минимум 4 шт...