Так же вкусно можно приготовить шашлык и в духовке! Вам понадобится: 1. Свиная шейка около 2-х кг. 2. Специи: перец черный молотый, кориандр сушеный, базилик сушеный, розмарин сушеный, соль (количество специй по вкусу); 3. Оливковое масло 2 ст. л. (можно любое другое растительное, по вкусу). 4. Лук репчатый 1 -2 шт. Способ приготовления: 1. Промываем свинину в холодной воде. 2. Режем мясо на куски так же как на шампура, очень маленькими не стоит, что бы были сочнее. 3. Затем, соединяем специи, режем лук кольцами или полукольцами и добавляем к шее, хорошо перемешав...

Шашлык начинается с выбора мяса, именно от этого первого шага будет зависеть вкус мяса, поэтому к выбору подходящей свинины нужно отнестись со всей серьезностью! Приветствую читателей моего канала! 😉 Следуя этим советам, вы сможете выбрать отличное мясо для приготовления аппетитного и сочного шашлыка! 1. Подготовка мяса: 2. Выбор маринада: Для шашлыка из свинины подойдут кисло-сладкие маринады на основе уксуса, вина, кефира, йогурта, лимонного сока. Можно добавить измельченные чеснок, лук, специи (черный перец, кориандр, паприку и др...