А меня научили варить рассыпчатый плов, зернышко к зернышку, солнечный, светящийся - как с картинки. И я узнала, почему рис в плове слипается, и что с этим делать: нехитрые простенькие хитрости. И плов удается вкуснейший, и ароматнейший - и настоящий. Делюсь простым рецептом: так рис готовить стоит. Чтобы плов был рассыпчатым: 4 рисовых хитрости 1) Рис любит замачивание. Неожиданно, но факт: рис перед приготовление Настоящего плова замачиваю, оказывается. Зачем это делают? Чтобы избавить рис от налипшего крахмала - полностью, основательно...

В статье "как приготовить вкусный борщ" я рассуждал о том, что у блюд нет какого-то одного - "правильного" рецепта. Все повара готовят по-своему. И сложно сказать, какой рецепт правильный, какой - нет. Главное - это соблюдать принцип приготовления. Вчера я готовил "неправильный" борщ, а сегодня - "неправильный" плов 😜 Да, мы будем делать легкий и простой вариант, но с соблюдением всех правил, чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым. Для плова я использую соотношение 👉 мясо, рис, морковь, лук как 1 : 1 : 1,5 : 0,5...