Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...

Самый вкусный шашлык, от которого до сих пор текут слюни при одном лишь воспоминании, я ел у своего драгоценного тестя. Это был без преувеличения самый вкусный маринад для шашлыка!  Но отнюдь не один маринад решает итоговую композицию всего вкуса. Ключевой момент в приготовлении шашлыка — выбор подходящего мяса. Рецептом вкусного шашлыка и его секретами я поделюсь с вами в этой статье. Как приготовить настоящий шашлык Этот рецепт мне передал мой драгоценный тесть — большой мастер в приготовлении настоящего шашлыка...