Немного об истории появления кваса, его полезных свойствах, положительном влиянии на организм человека и о противопоказаниях, а также несколько советов по приготовлению напитка у себя дома. Справиться с жаждой можно благодаря бодрящему и вкусному квасу - традиционному славянскому напитку с кислым вкусом. На некоторое время квас был незаслуженно забыт, однако сейчас он снова может соперничать с другими напитками и даже превосходить их во много раз по вкусовым и полезным качествам. Квас восстанавливает силы и является основой многих блюд русской кухни, чаще холодных похлебок...

Если вы думаете, что водка является национальным напитком России, подумайте еще раз. Удивительно сытный, слегка алкогольный, слегка искрящийся золотисто-коричневый напиток под названием квас утоляет русскую жажду с давних времен и сегодня наслаждается живым патриотическим возрождением. Классический квас имеет текстуру и мягкую терпкость алкогольного сидра и производится из ферментированного черного или ржаного хлеба, родниковой воды, и зелени, хотя варианты кваса тоже делаются с ягодами, другими злаками...