Каждое #лето я делаю квас. Один-два раза в неделю. Литров по 8-9 за один присест. Думаете это много? А вспомните, когда квас в СССР продавался из желтых бочек, вы с трёхлитровым бидончиком или с трёхлитровой банкой к бочке ходили? И надолго хватало этих трёх литров холодного ядрёного кваса в летнее пекло? Хорошо, если на один день! Попить, да может окрошку сделать. Не борщ же в жару есть! Так что 8-9 литров на 3-4 дня, а то и на неделю - это ещё даже и маловато! А когда квас закончится, то будет, как в анекдоте: "Ты квас допил?" (только нужно быстро произнести этот вопрос)...

Если вы думаете, что водка является национальным напитком России, подумайте еще раз. Удивительно сытный, слегка алкогольный, слегка искрящийся золотисто-коричневый напиток под названием квас утоляет русскую жажду с давних времен и сегодня наслаждается живым патриотическим возрождением. Классический квас имеет текстуру и мягкую терпкость алкогольного сидра и производится из ферментированного черного или ржаного хлеба, родниковой воды, и зелени, хотя варианты кваса тоже делаются с ягодами, другими злаками...