Казалось бы, самый обычный куриный бульон, что может быть проще? С таким простым и привычным может справится даже школьник. На самом деле, чтобы бульон получился вкусным, насыщенным и прозрачным, нужно соблюдать несколько несложных правил: 1. Для насыщенного бульона нам обязательно понадобятся части курицы, в которых есть кости, например, ножки или бедрышки. 2. Куриный бульон не должен быть слишком жирным, поэтому кожу перед приготовлением лучше снять. 3. Варить бульон нужно долго, около трёх часов, при этом он не должен сильно кипеть и бурлить...

Кажется, что нет ничего проще, чем сварить куриный бульон. Однако, следует знать несколько тонкостей, которые сделают блюдо самым настоящим произведением искусства. На его основе можно приготовить несколько интересных блюд. Куриный бульон – это универсальный вариант для быстрого супа, основа для варки гарнира или приготовления соуса. А если выпить его в чистом виде можно взбодриться, запастись силой и энергией. Для бульона лучше подбирать суповую курицу. Это уже немолодая несушка, на основе которой...