Мы часто готовим крем из взбитых сливок, когда хочется тортика. Первые пару раз у меня не получился сливочный крем, сливки отслоились. Но потом мама рассказала мне, как правильно готовить сливочный крем и у меня все получилось. Вот теперь хочу поделиться рецептом вкусного сливочного крема. Пропорции для крема: 200 грамм, 150 грамм сахара. Это основные пропорции, а потом можно добавлять по своему вкусу ванилин, шоколад, лимонную или апельсиновую цедру...

Здравствуйте, друзья. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного крема. Приготовить его совсем несложно. Применять крем можно во многих десертах, например для торта «Наполеон», «Медовик», «Молочная девочка». Также можно наполнять эклеры, песочные корзиночки и тд. Крем состоит из двух частей. Вначале приготовлю заварную часть. Молоко ставлю на огонь и грею до горячего состояния, не доводя до кипения. За это время яица перетираю с сахаром и крахмалом. Хорошо все перемешиваю венчиком, разбиваю все комочки...