С давних времен в России любят квас. Конечно, сейчас этот напиток можно купить в любом магазине. Но будет ли он настоящим? А что, если приготовить квас своими руками из самых простых и натуральных продуктов? Даже самый обычный квас можно приготовить совершенно по-разному. Но основа неизменна: хлеб, дрожжи и сахар. А дополнительные компоненты в виде лимона, изюма, ягод и трав только подчеркнут все многообразие этого напитка. Традиционный хлебный квас Потребуется: 3 литра воды, 2 ст. ложки изюма, 1 батон ржаного хлеба, 1 стакан сахара, 20 г дрожжей...

Если вы думаете, что водка является национальным напитком России, подумайте еще раз. Удивительно сытный, слегка алкогольный, слегка искрящийся золотисто-коричневый напиток под названием квас утоляет русскую жажду с давних времен и сегодня наслаждается живым патриотическим возрождением. Классический квас имеет текстуру и мягкую терпкость алкогольного сидра и производится из ферментированного черного или ржаного хлеба, родниковой воды, и зелени, хотя варианты кваса тоже делаются с ягодами, другими злаками...