Борщ с мясом и свежей капустой — это традиционное блюдо украинской кухни, которое пользуется популярностью не только в Украине, но и во многих других странах. Это настоящая гастрономическая вкуснятина, которая приготовлена на основе овощей и мяса. Давайте рассмотрим, как приготовить борщ с мясом и свежей капустой. Ингредиенты: мясо (говядина или свинина) - 500 г капуста - 500 г картофель - 4 шт морковь - 1 шт лук - 1 шт свекла - 1 шт томатная паста - 2 столовые ложки чеснок - 2 зубчика лавровый...

Первое, с чего начинаем, — это, конечно, мясо. Я предпочитаю использовать говядину, но свинина тоже отлично подходит. Важно выбрать хороший кусок мяса, чтобы борщ получился насыщенным и вкусным. Я всегда стараюсь выбирать мясо с небольшим количеством жира — это придаст бульону необходимую насыщенность и аромат. Нарезаем его на кусочки и бросаем в кастрюлю с холодной водой. Не забудьте добавить лавровый лист и несколько горошин черного перца — это придаст бульону аромат и сделает его более насыщенным...