Чтобы борщ был истинно-свекольного цвета, рубиновым, красным - ароматным и вкусным. Что сделать для свеклы, чтобы не потеряла красивый цвет, чтобы не темнела. Чтобы борщ был не скучным томатным супчиком с жареной свеклой - а именовался борщом, подавался с любовью и гордостью :) Нехитрые хитрости приготовления свеклы для заправки борща. Что любит свекла в борще и что сделать для нее полезного: так готовить борщ стоит. Хитрость №1. Свекла любит томиться, тушиться - и не любит "зажарку" Свекла не любит жариться...

Тут выяснилось, что мы все это время варили борщ неправильно! Это настоящие кулинарное откровение. Привет, дорогие мои! Мировая организация ЮНЕСКО, которая создавалась для укрепления мира и за сотрудничество в области образования, науки и культуры внесла в список объектов нематериального культурного достояния позицию под названием "Культура приготовления украинского борща". Держитесь крепче, а то можно перевернуться с ног на голову! Я сама была в шоке, когда узнала об этом. То есть украинский...