Если традиционные котлеты надоели, можно попробовать что-то новое, изменив подход к измельчению мяса. Рубленые котлеты из свинины получаются не менее интересными, чем созданные из фарша. При этом сам рецепт довольно прост и позволяет разнообразить меню без особых к тому усилий. Что необходимо Акцент в рецепте будет сделан не на само мясо, а на овощи. Поэтому блюдо можно смело считать не только вкусным, но и экономным. На половину килограмма свинины потребуется аналогичное количество репчатого лука...

Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня готовим домашние мясные котлеты - вкусные, аппетитные, сочные, с хрустящей корочкой! Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными и при этом не пережаренными. Пошаговый рецепт: Как правило, я готовлю котлеты из комбинированного фарша. Сегодня у меня говядина, свинина и куриное филе общим весом 1 кг. БЕще нам понадобится 4 зубчика чеснока, 2-3 головки лука весом 300-350 г и 2-3 средних картофелины весом 250-300 г...