Вкусные и сытные, для обеда или ужина — румяные котлетки заняли одно из лидирующих позиций среди блюд домашнего приготовления. И это неудивительно, ведь этот быстрый и простой рецепт знают практически все опытные хозяйки. Однако если хотите, чтобы ваши котлеты получались по-настоящему сочными, то в фарш нужно добавлять специальные ингредиенты. Это особенно актуально, если вы предпочитаете котлеты из куриного фарша, ведь их очень легко пересушить на сковороде. Одни кулинары добиваются мягкости при помощи овощей...

Многие хозяйки не любят куриное филе, так как оно суховато, но есть простой выход - приготовьте колеты из филе. Также котлеты можно приготовить из куриного фарша, сделанного из любого куриного мяса. Ингредиенты: Ингредиенты: - фарш из 700 гр куриного филе; - 4-5 зубчиков чеснока; - 2 ст. ложки сметаны; - 100 гр сливочного масла; - соль, перец по вкусу; -1 яйцо; -панировочные сухари. 1. В готовый куриный фарш добавить 4-5 зубчиков чеснока...