Уха - это русский национальный рыбный суп, который можно приготовить в домашних условиях. Бытует мнение, что уха - не самый популярный суп. Кому-то он не нравится из-за особого вкуса, который придает рыба. Кому-то не нравится сам процесс приготовления, ведь рыбу приходится разделывать. Однако существует множество самых разных рецептов ухи, один из которых понравится даже самому привередливому гурману. 1. Классическая Уха из форели: Ингридиенты: Форель 400 гр. Вода 2 л. Картофель 4 шт. Морковь 1 шт...

Есть у меня дядя, который все лето живет на природе и рыбачит, так он готовит такую уху, от которой не может отказаться человек, который не любит рыбу. Я подсмотрел, как он готовит свою знаменитую уху, и теперь хочу поделиться ими с вами. Итак, надо выбрать самую мелкую рыбу, ее можно даже не чистить, так навар получиться вкуснее. Достаточно хорошо промыть несколько раз мелкую рыбу. Чтобы ее потом легче вынимать из ухи, завернем рыбу в марлю. Заливаем рыбу холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим минут15, потом вынимаем мелочь из бульона...