Вино из винограда в домашних условиях по силам приготовить каждому. Конечно же получится не изысканный напиток, достойный похвал самых привередливых дегустаторов и номинант высочайших выставок. Но домашнее вино всегда полезнее и, конечно же, доступнее по цене. Для приготовления виноградного вина подходят не все сорта ягод. Одни из самых популярных сортов, наиболее подходящих для вина: Все они растут неприхотливо, без тщательного ухода. В кислые ягоды, для получения более мягкого вкуса, добавляют побольше сахарного песка, нежели в сладкие...

Помните тот момент, когда вы с гордостью открыли свою первую бутылку домашнего вина? А из неё потек обычный кисленький компот. Без единого пузырька. Без того волшебного «хлопа», который заставляет сердце биться быстрее. Знакомо? Конечно знакомо. А можно ли сделать настоящее игристое дома? Такое, чтобы пузырьки танцевали в бокале, а не просто газировка из детства? Спойлер: можно! И в конце расскажу простенький трюк, благодаря которому даже ваше обычное домашнее вино заиграет пузырьками. Помните школьную химию? Дрожжи едят сахар и выдают два подарка: спирт и пузырьки углекислого газа...