Виноделие неотделимо от виноградарства. Оно прошло долгий путь от простейшей домашней переработки до промышленного производства. Многие вина со сложившимися вкусовыми качествами и установленными названиями известны во всем мире. Несмотря на это многие любители готовят домашнее вино, которое может стать украшением праздничного стола и порадовать своим вкусом. Чтобы приготовить хорошее вино, необходимо строго соблюдать технологию его приготовления. Расскажу об одном из способов приготовления домашнего вина...

Приветствую вас мои дорогие читатели! Я хотел бы вновь поделиться рецептом вина, но хочу отметить что.. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! В самом низу указан рецепт! Вишня, как и виноград, — лучший плод для виноделия и дает превосходное вино, не уступающее виноградному. По цвету оно красное, иногда с фиолетовым отливом. Вишневый сок чрезвычайно густ, хотя довольно кисел, имеет терпкий вкус, благодаря обилию дубильных веществ и не очень сладок (в среднем сахара 12,8 %). Для виноделия пригодны все сорта вишен...