Вяленые помидоры – это средиземноморское море. Именно на Средиземноморье растут сочные мясистые томаты, благодаря теплому солнышку. Изначально помидоры вялили на солнце, когда температура воздуха на улице стабильно превышает 30 градусов тепла, каждые 4-5 часов их переворачивали с бока на бок, а только вечером заносили их в помещение. Сейчас приготовить вяленые помидоры намного проще, для этого достаточно иметь духовку или сушилку для овощей и фруктов. Чтобы приготовить качественный и вкусный продукт важно выбирать мясистые плотные овощи в которых мало сока...

Долго я присматривалась к рецептам на тему вяленых помидоров, но не готовила, так как не знала как потом их есть и куда добавлять. А в этом году решила сделать небольшую порцию. Ингредиенты 👇👇👇 🍅Помидоры сливка - 2 кг. 🍅Базилик, чабрец, розмарин - по несколько веточек 🍅Соль - большая щепотка 🍅Масло оливковое - 200-300 мл. 🍅Чеснок - 2-4 зубчика Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Помидоры помыть и разрезать на 4 части. Некоторые удаляют сердцевину, но мне больше понравились те дольки, что остались с сердцевиной в уже готовом виде Шаг 2...