Пышные и очень нежные классические ватрушки. Их вкус и аромат не сравнятся ни с чем. Посмотрите, какие они красивые. Дрожжевое тесто замешиваю очень быстро, просто без весов и мерного стакана. Оно получается очень ароматным и воздушным. Начинка традиционная из творога с добавлением яйца, сметаны и сахара. По такому принципу ватрушки можно готовить с повидлом или вареньем. Порции 10 шт. Время подготовки 1 час 30 минут Время приготовления 40 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для ватрушек: Инструкции 1...

Сегодня испечём венгерские ватрушки или конвертики с творожной начинкой! Вкусные, с воздушным тестом и сочной начинкой!! Тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи. Яйца с сахаром взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор и всыпаю соль. Добавляю муку и замешиваю тесто. Когда тесто соберётся в комок, и будет отставать от рук и миски, вмешиваю в него мягкое сливочное масло, по кусочку. Когда всё масло вмешается, вымешиваю тесто ещё несколько минут до гладкости. Оно будет мягкое и нелипкое. Кладу в миску и накрываю...