Покупаем клешни краба (если Вам везёт, и Вы живёте рядом с морем, то свежие, но, скорее всего, варёно-мороженые). Чтобы разморозить краба, не потеряв его вкус, переложите его в холодильник, а затем окончательно разморозьте, оставив в комнатной температуре. Помимо крабов, Вам понадобятся несколько лавровых листов, соль и чёрный перец. В кастрюлю с холодной водой положите краба и посолите (1 ст ложка на 2 литра воды), затем добавьте 4-5 горошин чёрного перца и лавровый лист...

Люди считают, что клешни краба сложно готовить, хотя их приготовление удивительно просто и занимает всего несколько минут. Проще всего, конечно же, приобрести в супермаркете уже готовые замороженные морепродукты, которые нужно лишь разогреть перед употреблением. Но если вы планируете купить крабовые ножки, чтобы создать оригинальное блюдо самостоятельно, старайтесь избегать уже оттаявших продуктов, поскольку при размораживании они способны утратить первоначальную свежесть. Лучше покупать замороженные или предварительно обработанные клешни, которые обычно несложно найти в любом магазине...