Вареники — одно из самых любимых блюд восточноевропейской кухни. Эти нежные изделия из теста с начинкой бывают как солёными, так и сладкими. Вареники традиционно готовят в Украине, Польше, России, Беларуси и других странах. Они просты в приготовлении, вкусны и сытны. В этой статье мы расскажем, как приготовить классические вареники с картошкой, а также дадим советы по приготовлению теста и другим видам начинок...

Вареники — одно из самых уютных и любимых блюд в нашей кухне. Их можно готовить с картошкой, творогом, вишней и даже капустой. В этом рецепте расскажу, как сделать классические вареники с картошкой и луком — такие, какие мы ели в детстве у бабушки. Для теста: Для начинки: Совет: Тесто можно замесить и без яйца — получится постный вариант. Но с яйцом оно будет крепче и пластичнее. Совет: Края можно защипнуть фигурно — получится красиво, как у настоящей хозяйки. Подавайте вареники горячими, со сметаной, жареным луком или шкварками...