Вы так долго этого ждали. У меня от вас сотни просьб запечь огромную индейку в духовке к новогоднему столу. Я вам расскажу о супермаринаде из базилика и прекрасной начинке из апельсинов и лука. Устраивайтесь поудобнее, рождественская сказка от дедушки Мороза (в смысле от меня) начинается!!! Ингредиенты: Приготовление: Для запекания рекомендуется брать шести-восьми килограммовую охлажденную индейку. Больше восьми-десяти килограммов индейку лучше не берите, она у вас может не влезть в духовку, и её будет очень сложно готовить...

Такую индейку удобно есть на завтрак: с бутербродом, омлетом или с салатиком. Вкусно, сытно и без заморочек! Мне вообще очень нравится индейка. Даже больше, чем говядина. А вам?) Как готовить Сначала мы приготовим маринад: размешиваем в 1 л воды (комнатной температуры) 1 ст. ложку соли: Заливаем маринадом индейку (я использую филе бедра) и даем постоять примерно 1 час при комнатной температуре, но не в жаре. Достаем индейку и хорошенько обсушиваем бмажными полотенцами: В миске смешиваем специи: паприку,...