Готовить лепешки по-узбекскому рецепту буду в духовке, пусть по традиции нужен тандыр. На вкусе это нисколько не отразится! Нужно: · 500 гр. муки; · 220 мл теплой воды; · по 5 гр. соли и сухих дрожжей; · растительное масло; · 1 шт. яйцо. Смешиваю в миске соль, воду и дрожжи. Ввожу растительное масло на глаз и добавляю просеянную муку. Делаю замес теста. Убираю в теплое место на 1 час. Делю тесто на части. Формирую руками круглые лепешки и выкладываю на противень...

Пшеничная мука 600 гр кг стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. вода 350 л мл стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Сухие дрожжи 7 гр чайн.л.стол.л.десерт.л. Сахар 10 гр кг стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Соль 8 гр кг стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Растительное масло 25 гр л мл стак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л. Кефир 40 гр кг мл стак. (200 мл)стол.л.десерт.л. Кунжут 20 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Муку необходимо просеять в отдельную чистую миску, разбивая все комочки. В отдельную...