Люблю простые и вкусные рецепты. В этой статье поделюсь с вами удачным рецептом утиной грудки. Готовлю ее давно и она всегда получается сочной, мягкой и красивой) Запекать всю тушку в духовке мне не нравится. Так сложно сделать эту птицу вкусной (особенно в газовой духовке), хотя выглядит нарядно. А вот грудка более универсальный вариант, который и подается красиво и есть удобно. Утиные грудки больше по размеру, чем куриные. Я всегда беру в упаковке пару филе. Если на столе есть другая еда половины грудки достаточно на одного человека, чтобы наесться...

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня я писал рецепт салата из свеклы, а готовил я его, как дополнение к запеченной утиной грудке. Пришло время написать, как я готовил эту самую грудку. Времени у меня стоять у плиты было не очень много и потому я решил приготовить ее просто, без заморочек. Разморозил тушку утки, срезал с нее грудку вместе с кожей. У меня получилось две половинки грудки. Затем сделал несколько разрезов по шкуре утки. Старался, чтобы разрезы были только на шкуре и жире, до мяса...