Сколько готовить утиную грудку в духовке? Утиная грудка - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Время приготовления зависит от размера и толщины грудки, а также от предпочитаемой степени прожарки мяса. Обычно утиную грудку запекают при температуре около 180-200 градусов Цельсия. Время запекания может составлять примерно 20-30 минут на каждый сантиметр толщины мяса. Если вы хотите получить сочное и нежное мясо, рекомендуется использовать мясной термометр для определения готовности блюда...

Разбираемся с маринадом, жаркой и запеканием Все хотят сочную утиную грудку, но на выходе часто получают либо подошву, либо розовую жижу на тарелке. Чтобы этого не случилось, разберемся, как правильно мариновать, жарить и запекать утиное филе. Утиная грудка вполне самодостаточна, но маринад может добавить вкуса и размягчить волокна. Особенно он полезен для фермерской утки, которая может быть жестче магазинной. Простейший вариант — красное вино, мед, чеснок и розмарин. Можно замочить утку в смеси воды, белого винного уксуса и лука...