Ингредиенты: ✔️Берём замороженных улиток из расчета на 1 порцию 100 г моллюсков. За 15-20 минут до приготовления достаём из морозильной камеры, оставляем при комнатной температуре 🌱Мелко рубим листочки базилика или петрушки, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем зелень и чеснок с размягченным сливочным маслом, солим по вкусу 🥄Заполняем раковины с улитками маслом, масло не должно выпирать из раковины 🔪Лук очищаем, режем толстыми кольцами...

Иногда хочется приготовить что-то простое, но эффектное, чтобы выглядело как настоящее домашнее угощение, а готовилось буквально за полчаса. В такие моменты я делаю слоёные улитки с сыром. Этот рецепт выручает всегда: и к чаю, и к первому блюду, и как быстрая закуска для гостей. Сыр — главный герой этого рецепта, поэтому уделяю ему внимание. Адыгейский я тру на крупной тёрке: он достаточно мягкий, и его вкус хорошо распределяется по всей начинке. Твёрдый сыр также натираю, но можно взять два вида — например, половину чеддера и половину гауды...