Северное блюдо которое меняет представление о рыбном супе Есть блюда, которые не просто кормят, а будто переносят в другое место. Финская уха со сливками именно из таких. Первый глоток этого супа всегда вызывает одинаковую реакцию. Он слишком нежный для обычного рыбного блюда и слишком глубокий для простой домашней кухни. И именно в этом его магия. На севере Финляндии его готовят после рыбалки, когда рыба еще сохраняет холод озера, а воздух наполнен тишиной, которую невозможно описать словами. В такие моменты кухня превращается в самое теплое место в доме...