Уха по-фински — это сливочный рыбный суп, одно из самых известных блюд финской кухни. Первоначально его готовили из белой рыбы и ингредиентов, которые доступны в сельской местности. Сейчас такое блюдо называют калакейтто. Со временем приобрел популярность более праздничный вариант — на основе красной рыбы, лохикейтто. Блюдо не требует сложных ингредиентов, а время приготовления составляет около 45 минут [1]. В порции 200 г содержится около 140 ккал [2]. Ножом очистите рыбу от чешуи, промойте под проточной водой и выложите на разделочную доску...