Сегодня узнаете, как сделать вкусную уху из леща, отличающуюся аппетитностью, ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Правила выбора леща В первую очередь необходимо обратить внимание на состояние рыбы в комплексе. Обращая внимание на чешую, брюхо, голову, глаза, жабры и конечно же мякоть. Это является основными элементами, которые помогут оценить её состояние. Жабры должны иметь розоватый или ярко красный цвет. Сама рыба не должна иметь признаков тухлости и гниения, который обычно начинает ощущаться в виде запаха нашатыря или аммиака...

Наваристая уха из леща: рецепт, от которого все будут в восторге! Ингредиенты: Лещ — 250 г Картофель — 2 шт. Помидор — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Вода горячая — 800 мл Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 3–4 г Соль — 0,5 ч. л. Перец чёрный молотый — 1 щепотка Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: Подготовка рыбы. Очистите леща от чешуи и внутренностей, тщательно промойте внутри и снаружи. Нарезка овощей. Очистите картофель, лук и морковь. Нарежьте картофель и морковь средними кубиками...