Помимо карасей, понадобится стандартный набор ингредиентов, как для обычного супа. Можно ограничиться только картошкой, морковкой и луком. А можно приготовить уху с пшеном, рисом и прочей крупой, увеличив количество жидкости, чтобы супчик не получился излишне густым. Сначала нужно сварить рыбный бульон, затем вынуть карася шумовкой, процедить бульон и сварить в нем картошку с зажаркой. В самом конце останется вернуть рыбу в кастрюлю — целиком или только мясо (без косточек). И сдобрить зеленью. Подавать горячим...

Рецепт рыбного супа-ухи из карася в домашних условиях Уха из карася — это вкусное и ароматное блюдо, которое несложно приготовить. Карась дает супу особенный вкус, благодаря своему мягкому мясу и богатому бульону. Вот подробный рецепт, который поможет вам приготовить ароматную и сытную ухту. Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Очистите карасей от чешуи. Для этого удобно использовать нож или специальный инструмент для чистки рыбы. - Удалите внутренности, промойте рыбу под холодной водой...