Этот салат из кальмаров удивит всех гостей. Получается вкусным и праздничным
Как правильно варить кальмара, чтобы он получился нежным и сочным: рассказывает шеф-повар
Кальмарчики у нас очень любят в семье, часто готовим салатики с этим деликатесом и иногда к празднику фарширую их рисом с овощами. Но чтобы приготовить кальмара сочным, а не резиновым, нужно знать некоторые нюансы его приготовления. За ними мы отправимся к шеф-повару известного в России ресторана. Имен называть не будем, а вот советы запишем и сохраним. Самый важный момент и очень серьезный - это выбрать качественный кальмарчик. Часто они у нас уж замороженные и рассмотреть его бывает крайне сложно...
Как приготовить кальмары вкусно и просто
Морепродукты в целом и кальмары в частности – это настоящий кладезь полезных и питательных веществ для взрослых и детей. Более того, мы настоятельно рекомендуем разнообразить свой рацион питания именно этими представителями морского мира. Тем более что рецепты приготовления кальмаров достаточно простые, и мы подскажем парочку интересных из них. Мясо кальмара отлично подходит в качестве ингредиента вкусных салатов, холодной закуски и даже горячего блюда – самостоятельного или с любимым гарниром....