Давно мне хотелось в рамках канала Живая история сделать большую серию рецептов из своего советского детства. Это планируется создавать и как рецепты и как диалог с вами, буду рада, если вы поделитесь своими рецептами и любимыми блюдами, давайте готовить вместе. Подписывайтесь на канал, чтобы не терять новые материалы в рекомендательной ленте Дзен. Аутентичный рецепт или нет Всё что я готовлю, разумеется, адаптировано под вкусы моей семьи, изменившийся набор продуктов. Но в основе всегда именно технологические карты времен СССР...

Сегодня на столе тушеная капуста со сметаной и фаршем. Блюдо повседневное, но очень вкусное. И у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости и секреты, как сделать капусту еще вкуснее. Один из них - добавить сметану не при подаче, а непосредственно в процессе приготовления...