Торт «Графские развалины» — это классический десерт, который завоевал сердца многих сладкоежек благодаря своей необычной форме, насыщенному вкусу и возможности экспериментировать с начинками и украшениями. Его приготовление не так сложно, как может показаться на первый взгляд, а результат всегда впечатляет. Давайте разберем пошагово рецепт и узнаем интересные факты и секреты для того, чтобы торт получился безупречным. Название торта связано с его необычным внешним видом, напоминающим старинные развалины графского замка...

Торт Графские развалины готовят либо на основе безе или меренг,и либо из бисквитных коржей. Мы выбрали второй способ.И в первом, и во втором варианте для пропитки можно использовать сметанный крем. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: Для крема: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Соду добавить в просеянную муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану. Шаг 2 Половину теста вылить в форму (толщина коржа 1-2 см)...