Печеночный торт совсем неоднозначное для меня блюдо само по себе. С одной стороны, я с удовольствием приготовлю его для друзей и даже сам съем небольшой кусочек раз в полгода, с другой стороны — я не понимаю зачем столько заморочек с ним. У нас в семье очень редко когда готовили печеночный торт (на вскидку за все, почти 50 лет вспомню 2-3 раза), но при этом мама очень любила, в конце 80-х годов прошлого века, довольно часто печь просто печеночные оладьи. И я понимаю сейчас почему — просто тогда...

Это не просто торт, это соленый торт! Но очень вкусный и сытный. Это   полноценное, самостоятельное блюдо, в котором уже есть все, что нужно. А благодаря своему красивому и яркому внешнему виду печеночный торт может стать украшением любого праздничного стола...