Том ям, пожалуй, — самый популярный тайский суп из морепродуктов. В нем сочетается целый калейдоскоп вкусов: приятная кислинка, пряный аромат, жгучая острота и аутентичность тайских приправ. В ресторане это блюдо часто бывает слишком острым, а вот дома его можно самостоятельно определить состав и подобрать желаемую степень остроты. Существует множество рецептов приготовления супа том ям: от классического с креветками до оригинального с необычными ингредиентами. Мы расскажем, как готовить тайский суп по рекомендациям поваров, чтобы вкус был совсем как в Таиланде...

Том Ям — одно из самых известных блюд тайской кухни. Этот ароматный суп, наполненный кисло-острыми нотами, поражает своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Если вы хотите привнести кусочек Таиланда в свою кухню, Том Ям — отличный выбор! В статье мы расскажем, как приготовить этот суп дома без сложностей. Ключевые ингредиенты для Том Ям 1. Основа для супа: • Куриный или креветочный бульон. • Кокосовое молоко (в версии Том Кха) или без него (классический Том Ям). 2. Тайские ингредиенты: • Галангал (можно заменить имбирем, но вкус будет слегка отличаться)...