В своей недавней распаковке продуктов я делилась переживаниями по поводу стейка, который приобрела. Толстый кусок (около 5 см), к тому же на кости. Сначала я немного озадачилась, а потом поняла, что стоит рассказать, как же поступать с таким мясом, чтобы все получилось идеально. Тут же какая задача? Чтобы стейк с одной стороны не сгорел, а с другой - прожарился внутри до желаемого состояния (я предпочитаю medium). Стейк "Ковбой" - этот тот же рибай, только на кости (ребре). Для него используется часть говядины с толстого края спинно-реберной части туши...

Готовим стейк: инструкция к применению Первобытные люди, поджаривая мясо на огне, не предполагали, что стоят у истоков стейковой культуры, ведь в те времена это был единственный способ приготовления мяса...

Стейк - это одно из самых популярных и любимых блюд в мире, которое представляет собой кусок мяса, обычно говядину, приготовленный на гриле или сковороде. Многие люди любят стейки за их сочность, аромат и нежность, но не всем удается приготовить идеальный стейк с первого раза. В этой статье мы раскроем секреты приготовления идеального стейка, а также дадим рекомендации по выбору мяса и аксессуаров для его приготовления. Выбор мяса: Для приготовления идеального стейка необходимо выбрать качественное мясо...

Что, если я скажу вам, что самый лучший стейк в вашей жизни может быть подан всего за 45 минут, только с четырьмя дополнительными ингредиентами и 15 минутами практического приготовления? Это правда! Когда вы действительно хотите прямолинейный, без суеты стейк с хрустящей корочкой и сочным центром, я могу без сомнения сказать, что самый безотказный способ приготовить его на плите требует только трех шагов. В партнерстве с несколькими важными советами этот простой трехэтапный метод даст вам идеально...