Дрожжевое тесто делает выпечку пышной, мягкой и ароматной. Но у многих оно не получается. Разбираемся, в чем ошибки и как приготовить его правильно. Любую выпечку сегодня можно приготовить на бездрожжевом тесте — рецептов предостаточно, печь по ним проще и быстрее, чем разбираться с дрожжами. И все же при мыслях о воздушной, пышной сдобе этот вариант сразу отпадает. Остается два пути: по аромату вычислять лучшую местную пекарню и бросать голодные взгляды на таких же гурманов в очереди или это самое время потратить на приготовление домашнего дрожжевого теста...

Выпечку любят все, но многие люди не решаются готовить ее самостоятельно, боясь не справится с тестом. Если знать маленькие секреты, приготовление основных видов теста оказывается не так уж и сложным. Для продолжения чтения рецептов нажмите на ссылку. Все ссылки активны. Женуаз, ангел, джоконда... Все виды бисквита. Песочное тесто. 3 лучших рецепта: классический, изысканный и модный. Дрожжевое тесто для русских пирогов. Базовый рецепт. Все секреты. 10 секретов домашнего слоеного теста Универсальное творожное тесто...