Всем привет. Как мы все любим пирожки. Иногда вспоминаем , когда бабушка пекла вкусные пирожки с повидлом, яйцо с зелёным луком, с мясом, с капустой, с картошкой. Вкусные пышные, мягкие. Но хочу сказать , что ни у каждой хозяйки получается тесто на пирожки. Да, конечно пытаются учится готовить тесто. Но бывает по разному , то тесто не поднимается, то пирожки получаются жёсткие. Так в чём же секрет? Кто-то скажет … Мне это не дано, я не дружу с тестом, пойду лучше куплю готовое! Я часто от своих знакомых слышу...

Вкусная выпечка, мечта каждой хозяйки, но не у всех она получается. "Покупаю пирожки в кафешке, они такие мягкие и пышные, почему у меня такие не получаются, может мне не дано?" - спросила меня однажды моя лучшая подружка. На что я ей ответила: "Наверное готовишь без желания, а тесто этого не любит. Если хочешь чтобы выпечка получилась удачная, без желания и душевного подъема даже не начинай, так меня учила моя бабушка, большой специалист по выпечке, она всю жизнь работала в кулинарии. В её руках любая выпечка превращалась в шедевр...