Заливное тесто обладает особой текстурой — оно жидкое и подходит для быстрых заливных или перевернутых пирогов. Приготовить его можно на молоке, на кефире, но наиболее нежным получается вариант на сметане. Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом. Для него понадобятся 200 г сметаны, 150 г пшеничной муки, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Главное преимущество заливного теста — в его простоте. Все делается за пару шагов и считанные минуты. Сначала взбейте сметану с яйцами, сахаром, солью...