Потрясающее тесто Филло. Если вы не знаком с этим тестом, то вот вам короткая справка из Википедии Филло — пресное, очень тонкое вытяжное тесто, характерное для блюд балканской кухни — баклавы, бурека, гибаницы, тиропиты и т. д. В турецкой кухне такое тесто называется юфка, в киргизской жупка, в Египте голлаш, а на территории бывшей Югославии — корэ. Конечно, проще купить тесто филло в магазине, но не всегда и везде оно продается. Только не спешите расстраиваться! Есть простой способ приготовить тесто в домашних условиях...