Пельмени любят все - это вкусное и практичное блюдо. Вот только никогда магазинные пельмени не будут такими вкусными, как домашние, сделанные своими руками. Чтобы вы могли радовать себя и родных домашними пельменями, предлагаю вам идеальный рецепт теста. По этому простому рецепту тесто получается элластичное, тонко раскатывается, не рвётся, а при варке не "расползается". Отлично держит много начинки, не расклеивается. Только что я сама наделала пельменей именно из такого теста. Тесто для пельменей на воде с яйцом Именно яйцо придаёт тесту необходимые качества...

Всем доброго дня! Этот рецепт можно назвать классическим. Тесто делается на обычной воде с добавлением яйца. Получается эластичным, его легко лепить, оно не рвется и не разваривается. Также хорошо подходит для заморозки. Ингредиенты: Процессы: 1.В глубокую емкость просейте всю муку высшего сорта. К ней добавьте соль и по желанию можно положить куркуму, которая окрасит пельмешки в желтый цвет. Перемешайте сухие компоненты. От муки зависит качество теста. Выбирайте с высоким содержанием белка, от 10,3 г на 100 г продукта, это важно...