Я люблю готовить вкусные блюда. Но сегодня мы вместе с вами приготовим хлеб. Дело в том, что никакое блюдо не может быть полным, когда к нему не идёт хлеб. Без хлеба ощущается какая-то пустота и присутствует чувство незавершённости. Хлеб по-моему лучший способ, позволяющий сделать сытным любое, даже самое низкокалорийное блюдо. Главная фишка нашего рецепта в том, что хлеб получается очень сытным и при этом лёгким. Временные затраты будут минимальными, хлебопечь и прочие приспособления вообще не нужны...

Тесто и выпечка Продолжаю свой рассказ о приготовлении настоящего русского, бездрожжевого хлеба. В предыдущих статьях я рассказала, как приготовить закваску и поставить опару. Сегодня я продолжу и расскажу о замешивании теста и уже о непосредственно выпечке хлеба. Мы расстались с нашей опарой вечером, когда поставили её в тёплое место и накрыли полотенцем. И так прошла ночь. Наша опара подросла, увеличилась в объёме и запузырилась. Молочно-кислые бактерии сделали своё дело. Если принюхаться...

В трудные времена пекли хлеб дома, чтобы сэкономить. Сегодня же вкуснее домашнего хлебушка нигде не купить. Хочу поделиться проверенным рецептом. Мы редко печем домашний хлеб, а зря - он более натуральный и полезный. ингредиенты Начинаем замес теста В миску выливаем теплую воду добавляем сахар, соль, дрожжи и муку. Все это смешиваем. Тесто у нас безопорное. Затем замешиваем тесто так чтоб оно не прилипало к рукам. Выкладываем его в миску слегка смазанной растительным маслом. И ставим наше тесто на 1 час в теплое место...

Сегодня я покажу вам, как я готовлю хлеб для своей семьи, не прибегая к помощи хлебопечки. Тесто, из которого мы будем печь хлеб, вам уже отлично знакомо - совсем недавно мы готовили из него жареные пирожки с картофелем и грибами, а в этот раз я покажу вам, насколько оно универсальное и как отлично подходит в том числе и для выпечки хлеба. Готовить буду сразу двойную порцию и замешивать тесто в планетарном миксере, хотя оно прекрасно вымешивается руками. Список ингредиентов: Для смазки: В чашу миксера...