Для человека, ни разу не пробовавшего это кулинарное чудо, хачапури по-аджарски — всего лишь пирог с сыром. Но для тех, кто знаком с грузинской кухней, это целая вселенная вкусов, традиций и эмоций. Это теплое гостеприимство, шумное застолье, аромат свежеиспеченного хлеба и растопленного сыра, который навсегда остается в памяти. Аджарская «лодочка» — это не просто форма, это символ. Символ солнца, моря и щедрости грузинской земли. В этой статье мы не просто дадим рецепт. Мы совершим путешествие к...

Хачапури по-аджарски — это одно из самых известных грузинских блюд, которое буквально покоряет своим видом и вкусом. Представьте себе: мягкое тесто с хрустящей корочкой, тянущийся сыр и ароматный сливочный желток в центре — сочетание, от которого невозможно оторваться. Но приготовить такое дома, кажется, задачей не из простых. На самом деле, всё гораздо проще, чем вы думаете, если знать несколько секретов. Расскажу, как приготовить хачапури по-аджарски в домашних условиях, начиная с теста и заканчивая идеальной начинкой...