Знаменитый тёртый пирог! Такой простой и такой душевный! Тёртый пирог может быть с творогом, яблоками или вареньем. В миску разбиваю яйца, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером 1-2 минуты. Перекладываю мягкое сливочное масло. Перемешиваю миксером. Всыпаю небольшую часть муки и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой и всыпаю оставшуюся муку. Замешиваю мягкое тесто. Делю его на две части 1/3 и 2/3. Меньшую часть помещаю в пакет и в морозильную камеру. Большую часть убираю в холодильник на 30 минут...

Всем привет! Этот пирог мне готовила в детстве мама. А я бегала вокруг и пыталась помочь. Недавно спросила у нее рецепт, сделала его и решила поскорее поделиться с вами! Этот отличный песочный пирог к чаю! Как приготовить тёртый пирог с вареньем Готовлю тесто. В глубокую тарелку высыпаю сахар - 150 гр, 10 гр. ванильного сахара, вбиваю 2 куриных яйца. Вилкой всё перемешиваю. Добавляю 150 гр. мягкого сливочного масла, разминаю вилкой. Не бойтесь если будут комочки - потом разойдутся. Вмешиваю сюда 1 ч...