Рецепт жареного терпуга на сковороде Терпуг — это рыба семейства осетровых, которая обладает вкусным, нежным мясом и идеально подходит для жарки. Вот подробный рецепт жареного терпуга на сковороде. Ингредиенты: Подготовка: 1. Подготовка рыбы: - Если у вас целая рыба, то сначала нужно ее разделать: удалить чешую, распотрошить, удалить голову и хвост (если хотите), а также вытащить кости (если рыба не филетирована). Для жарки на сковороде обычно используют филе. - Промыть филе под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем...